Der Winterkrauskohl hält den Winter aus und wird am schmackhaftesten, wenn die Blätter gefroren waren. Im Herbst, wenn dies noch nicht der Fall war, ist das Braunkohlgemüse sozusagen noch grießig und verlangt von allen Gemüsen das meiste Fett zum Schmelzen. Im Frühjahr nach Entfernung der alten Blätter treibt der Winterkohl junges frisches Grün, welches ein ganz gutes Gemüse gibt und dem Spinat ähnlich schmeckt.
**********
Bei den Artikeln, Tipps und Tricks, usw. auf dieser Webseite handelt es sich zum größten Teil um Auszüge aus Büchern, die um 1900 erschienen. Daher sind die Rezepte und Anleitungen nicht auf dem neuestem wissenschaftlichen Stand. D.h.: Es ist gut möglich, dass manchmal Mittel und Chemikalien verwendet werden, von denen man heute weiß, dass sie giftig sind. Bevor ihr irgendetwas davon anwendet, solltet ihr euch also auf jeden Fall über die verschiedenen Chemikalien, deren Wirkungsweise und deren Gefahren erkundigen.
**********
Wer ist online
Zur Zeit sind 0 Benutzer und 1 Gast online.