Der Salbei (Salvia officinalis), eine halbstrauchartige, ausdauernde Pflanze, wird wie Lavendel mit 30 cm Abstand angebaut. Nach etwa 3 Jahren muß die Pflanzung erneuert werden. Die Blätter werden vor der Blüte abgepflückt und schattig getrocknet.

Er gehört zu den sogenannten Aalkräutern, die zur Aalsuppe verwendet werden. Salbeiblätter als Zutat an gebackenen Aal sind allgemein bekannt, ebenso werden sie als Tee oder als Fleischspeisenwürze verwendet.

**********
Bei den Artikeln, Tipps und Tricks, usw. auf dieser Webseite handelt es sich zum größten Teil um Auszüge aus Büchern, die um 1900 erschienen. Daher sind die Rezepte und Anleitungen nicht auf dem neuestem wissenschaftlichen Stand. D.h.: Es ist gut möglich, dass manchmal Mittel und Chemikalien verwendet werden, von denen man heute weiß, dass sie giftig sind. Bevor ihr irgendetwas davon anwendet, solltet ihr euch also auf jeden Fall über die verschiedenen Chemikalien, deren Wirkungsweise und deren Gefahren erkundigen.
**********