Gartenfrau

Der Pflückkohl ist eine Art mehrjähriger Krauskohl, der dadurch wertvoll wird, daß er fast das ganze Jahr hindurch Ertrag gibt. Besonders im Frühjahr und Frühsommer, wenn andere Gemüse mangeln, kann von seinem vortrefflichen Grün immerwährend abgepflückt werden, es ersetzt sich sofort wieder durch neu emporwachsende Triebe und ist damit ununterbrochen der Küche dienstbar. Er wird halbhoch und wird genau so behandelt wie der Krauskohl, nur muss man ihm einen Platz im Garten anweisen, wo er Sommers über stehen bleiben kann, ohne die Reihenfolge zu stören. Man pflanzt ihn im Juni, erntet davon im Herbst und Winter, und im darauffolgenden Frühjahr und Sommer treibt er sozusagen von neuem aus.

 

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Bei den Artikeln, Tipps und Tricks, usw. auf dieser Webseite handelt es sich zum größten Teil um Auszüge aus Büchern, die um 1900 erschienen. Daher sind die Rezepte und Anleitungen nicht auf dem neuestem wissenschaftlichen Stand. D.h.: Es ist gut möglich, dass manchmal Mittel und Chemikalien verwendet werden, von denen man heute weiß, dass sie giftig sind. Bevor ihr irgendetwas davon anwendet, solltet ihr euch also auf jeden Fall über die verschiedenen Chemikalien, deren Wirkungsweise und deren Gefahren erkundigen.
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