Gartenfrau

Die Malaga- oder spanische Kichererbse (Cicer arietinum) hat nur für wärmere Länder Bedeutung, wo unsere Erbse leicht vom Meltau befallen wird und nicht gedeiht. Man säet sie im April in Reihen von 30 cm nicht zu dicht, sorgt durch Hacken für Lockerung des Bodens und unkrautfreien Stand. Die Pflanzen ranken nicht wie die Erbsen udn werden nur etwa 30 bis 50 cm hoch. Man läßt die Hülsen nicht ganz ausreifen, sondern pflückt sie vor der vollen Reife; die Körner kochen sich auf diese Weise leichter weich. Sie wird nicht grün genossen.

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Bei den Artikeln, Tipps und Tricks, usw. auf dieser Webseite handelt es sich zum größten Teil um Auszüge aus Büchern, die um 1900 erschienen. Daher sind die Rezepte und Anleitungen nicht auf dem neuestem wissenschaftlichen Stand. D.h.: Es ist gut möglich, dass manchmal Mittel und Chemikalien verwendet werden, von denen man heute weiß, dass sie giftig sind. Bevor ihr irgendetwas davon anwendet, solltet ihr euch also auf jeden Fall über die verschiedenen Chemikalien, deren Wirkungsweise und deren Gefahren erkundigen.
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