Das Löffelkraut - Cochlearia officinalis -, eine zweijährige Pflanze, verlangt einen leichten humusreichen Boden in etwas schattiger, feuchter Lage. Es nimmt aber auch mit geringerem Boden fürlieb. Der Same wird im April oder im August ausgesäet und die jungen Pflanzen werden später in Abständen von 15 cm ausgepflanzt. Die Blätter werden zu Salat und auch als Mittel gegen den Skorbut verwendet.

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Bei den Artikeln, Tipps und Tricks, usw. auf dieser Webseite handelt es sich zum größten Teil um Auszüge aus Büchern, die um 1900 erschienen. Daher sind die Rezepte und Anleitungen nicht auf dem neuestem wissenschaftlichen Stand. D.h.: Es ist gut möglich, dass manchmal Mittel und Chemikalien verwendet werden, von denen man heute weiß, dass sie giftig sind. Bevor ihr irgendetwas davon anwendet, solltet ihr euch also auf jeden Fall über die verschiedenen Chemikalien, deren Wirkungsweise und deren Gefahren erkundigen.
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