Der Liebstock - Levisticum officinale - ist eine ausdauernde Pflanze, die bald nach der Reife des Samens, der ziemlich schwer keimt, im August gesäet werden muss.



Die jungen Pflanzen pflanzt man im folgenden Frühjahr auf kräftigen, frischen Boden, in Abständen von 50 cm. Im Herbst gibt man eine Kopfdüngung von kurzem Mist, die im Frühjahre untergegraben wird.   

Das Kraut wird nicht mehr viel verwendet, hin und wieder als Zutat zur Branntweinessenz oder zur Bereitung von Liebstöckl-Likör. Früher fand es Verwendung in der Tierarznei.

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Bei den Artikeln, Tipps und Tricks, usw. auf dieser Webseite handelt es sich zum größten Teil um Auszüge aus Büchern, die um 1900 erschienen. Daher sind die Rezepte und Anleitungen nicht auf dem neuestem wissenschaftlichen Stand. D.h.: Es ist gut möglich, dass manchmal Mittel und Chemikalien verwendet werden, von denen man heute weiß, dass sie giftig sind. Bevor ihr irgendetwas davon anwendet, solltet ihr euch also auf jeden Fall über die verschiedenen Chemikalien, deren Wirkungsweise und deren Gefahren erkundigen.
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