Die Krauseminze - Mentha crispa - eine ausdauernde Pflanze, gedeiht in fast jedem Boden in etwas schattiger, feuchter Lage. Man säet den Samen im April, am besten in Schalen oder Kästen, da er sehr teuer ist, dünn aus und verpflanzt später in Abständen von 30 cm. Für den Bedarf eines Haushaltes genügt 1/2 g Samen. Besser ist es, einige junge Pflanzen zu beziehen.

Im Herbst werden die Stengel abgeschnitten und der Boden mit verrottetem Mist bedeckt, der im Frühjahr untergegraben wird. Nach vier Jahren wird ein Umpflanzen auf ein anderes Beet notwendig, wobei die Stöcke zerteilt und die Teilstücke in den genannten Entfernungen zu Neuanpflanzungen benutzt werden.

Wenn die Zweige blühen, werden sie abgeschnitten, an einem luftigen und schattigen Ort auf Papier ausgebreitet, getrocknet oder in lockeren Bündeln zusammengebunden aufgehängt.

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Bei den Artikeln, Tipps und Tricks, usw. auf dieser Webseite handelt es sich zum größten Teil um Auszüge aus Büchern, die um 1900 erschienen. Daher sind die Rezepte und Anleitungen nicht auf dem neuestem wissenschaftlichen Stand. D.h.: Es ist gut möglich, dass manchmal Mittel und Chemikalien verwendet werden, von denen man heute weiß, dass sie giftig sind. Bevor ihr irgendetwas davon anwendet, solltet ihr euch also auf jeden Fall über die verschiedenen Chemikalien, deren Wirkungsweise und deren Gefahren erkundigen.
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