Gartenfrau

Der indische ganzblätterige Spinat (Basella cordifolia) eignet sich hauptsächlich als Gemüse für heiße Länder, kann aber auch in gemäßigter Zone kultiviert werden, besonders dort, wo die Anzucht des Spinats der Trockenheit halber Schwierigkeiten macht.

Da dieser Spinat schlingt und folglich an Reisern, Stäben oder Spalieren gezogen werden muss, so muss er auch in Reihen entsprechend weit stehen. Die Blätter werden wie Spinat gegessen. Die Pflanzen liefern während des ganzen Jahres reichlich Ernte, da sie sehr kräftig wachsen, nur muss man auch hier wie beim Malabar-Spinat dafür Sorge tragen, dass nicht sämtliche Blätter einer Pflanze auf einmal abgepflückt werden, da sonst das Wachstum zu sehr gestört wird.

**********
Bei den Artikeln, Tipps und Tricks, usw. auf dieser Webseite handelt es sich zum größten Teil um Auszüge aus Büchern, die um 1900 erschienen. Daher sind die Rezepte und Anleitungen nicht auf dem neuestem wissenschaftlichen Stand. D.h.: Es ist gut möglich, dass manchmal Mittel und Chemikalien verwendet werden, von denen man heute weiß, dass sie giftig sind. Bevor ihr irgendetwas davon anwendet, solltet ihr euch also auf jeden Fall über die verschiedenen Chemikalien, deren Wirkungsweise und deren Gefahren erkundigen.
**********