Gartenfrau

In den Hopfengegenden wird von den jungen Hopfentrieben im Frühjahr ein feines, spargelähnliches Gemüsegericht bereitet (Hopfenspitzen, Jets de houblon).

Die Kultur des Hopfens (Humulus Lupulus) ist bekannt, sie wird meistens im großen bzw. landwirtschaftlich betrieben. Die Vermehrung geschieht durch Fechser, weniger durch Samen. man pflanzt den Hopfen an Stangen und läßt an jeder Stange nur zwei der stärksten Triebe, die übrigen und die nach dem Pflanzen hervorbrechenden entfernt man, es sind dies die oben erwähnten Hopfenspitzen.

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Bei den Artikeln, Tipps und Tricks, usw. auf dieser Webseite handelt es sich zum größten Teil um Auszüge aus Büchern, die um 1900 erschienen. Daher sind die Rezepte und Anleitungen nicht auf dem neuestem wissenschaftlichen Stand. D.h.: Es ist gut möglich, dass manchmal Mittel und Chemikalien verwendet werden, von denen man heute weiß, dass sie giftig sind. Bevor ihr irgendetwas davon anwendet, solltet ihr euch also auf jeden Fall über die verschiedenen Chemikalien, deren Wirkungsweise und deren Gefahren erkundigen.
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