Gartenfrau

Die Endivie - Endivie, Antifi. Lactuca sativa romana = Sommerendivie, Cichorium Endivia = Winterendivie, verlangt einen gut gedüngten, fein bearbeiteten und 40 cm tief gelockerten Boden in geschützter, sonniger Lage. Anbau in erster Tracht. Man unterscheidet Sommerendivien und Winterendivien.

Die Aussaat geschieht Anfang April auf Saatbeete in freiem Lande, man läßt dann, wie beim Sommerkopfsalat, alle 14 Tage eine erneute Aussaat folgen. 5 Gramm Samen enthalten über 1000 Körner. Für 1 Ar sind im Durchschnitt 900 Pflanzen erforderlich.


Sommerendivie

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Bei den Artikeln, Tipps und Tricks, usw. auf dieser Webseite handelt es sich zum größten Teil um Auszüge aus Büchern, die um 1900 erschienen. Daher sind die Rezepte und Anleitungen nicht auf dem neuestem wissenschaftlichen Stand. D.h.: Es ist gut möglich, dass manchmal Mittel und Chemikalien verwendet werden, von denen man heute weiß, dass sie giftig sind. Bevor ihr irgendetwas davon anwendet, solltet ihr euch also auf jeden Fall über die verschiedenen Chemikalien, deren Wirkungsweise und deren Gefahren erkundigen.
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