Gartenfrau

Dieser Kohl bildet meistens nur lockere Köpfe und wird vor allem seiner fleischigen Rippen wegen angebaut; die, mit holländischer Sauce genossen, ein wohlschmeckendes Gericht geben. Er verträgt große Kälte und man kann ihn deshalb im Winter im Freien lassen. Wenn im Spätwinter der Kopfkohl verzehrt ist, kommt Tronchuda an die Reihe. Zur Erzielung großer und zarter Blätter muss er fett kultiviert werden. Pflanzweite 80 cm.

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Bei den Artikeln, Tipps und Tricks, usw. auf dieser Webseite handelt es sich zum größten Teil um Auszüge aus Büchern, die um 1900 erschienen. Daher sind die Rezepte und Anleitungen nicht auf dem neuestem wissenschaftlichen Stand. D.h.: Es ist gut möglich, dass manchmal Mittel und Chemikalien verwendet werden, von denen man heute weiß, dass sie giftig sind. Bevor ihr irgendetwas davon anwendet, solltet ihr euch also auf jeden Fall über die verschiedenen Chemikalien, deren Wirkungsweise und deren Gefahren erkundigen.
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